SCOTCH EGGS - Huevos Escoceses

¡¡¡Hola a tod@s!!!

La receta que os presentamos hoy me la ha proporcionado mi querida amiga Sophie, entrañable compañera de talleres de ganchillo y punto, así como teacher-conductora de las English chat de los viernes, todo ello en Taller 35 (www.taller35.es). Por cierto, que próximamente, Sophie aparecerá como colaboradora estelar de este blog, cuando se digne a traerme una receta que me tiene prometida desde hace tiempo...

Pero volviendo a la receta que hoy nos ocupa, es una receta típica inglesa y desde que Sophie me la comentó, me pareció muy atractiva, dada su versatilidad. Puede servir tanto de aperitivo, haciéndolos con huevos de codorniz, como en este caso, como de plato, acompañando a una ensalada, ya que se sirven fríos.

En este caso no os voy a proporcionar cantidades en los ingredientes, porque dependerá del tipo de huevos que utilicéis, si queréis hacerlos como comida o aperitivo y del número de comensales.

Como siempre, esperamos que os guste.

 

SCOTCH EGGS Huevos escoceses
 

-         Huevos cocidos de codorniz o de gallina

-         Carne picada (de ternera, cerdo, mezcla ternera-cerdo, pollo o pavo)

-         Especias al gusto

-         Pan rallado

-         Aceite 

Cuece y pela los huevos. Mezcla la carne que hayas elegido con las especias. Cuando los huevos estén fríos, envuélvelos con la carne picada, como si hicieras albóndigas. Rebózalos con pan rallado y fríelos en abundante aceite muy caliente. Espera hasta que estén completamente fríos y sírvelos cortados por la mitad. Acompáñalos con la salsa que prefieras.

 

 

Bon appétit! 

M.G. para Entre ollas anda el fuego