La receta que os traemos hoy de nuestra "jefa" es laboriosa, cosa a la que ya estamos acostumbradas, pero fácil, accesible a todo el que tenga un poco de paciencia y ganas de ponerse tranquilamente a cocinar en un día lluvioso como el de hoy.
Digo que es laboriosa porque hay que preparar la masa de los crêpes, dejarla reposar 2 horas, los tres rellenos, hacer los 24 crêpes, formar el pastel y hornear.
Para acelerar el proceso, preparé los rellenos mientras reposaba la masa.
El resultado me pareció espectacular a la vista y delicioso al paladar.
Os dejo con el reportaje fotográfico de su elaboración.
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| LOS CRÊPES |
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| SALSA MORNAY |
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| RELLENO DE QUESO Y CHAMPIÑONES |
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| RELLENO DE ESPINACAS |
Bon appétit!
E.G. cocinando para Entre ollas anda el fuego
Qué buena pinta!
ResponderEliminarmmmmmm