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"Se necesita poco para hacer las cosas bien, pero menos aún para hacerlas mal" -Paul Bocouse-

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miércoles, 24 de abril de 2013

MAGDALENAS DE LIMÓN

¡Hola otra vez!

La receta de hoy es muy fácil y muy rica. Ideal para cocinar con los peques de la casa.

El resultado es el de unas magdalenas muy esponjosas y con un intenso y delicioso sabor a limón.

Ingredientes para 12 unidades:

- 3 limones
- 175 grs. de mantequilla
- 175 grs. de azúcar granulado
- 2 cucharadas de leche
- 3 huevos
- 175 grs. de harina
- 1 sobre de levadura
- 8 cucharadas de azúcar glas

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Fundimos la mantequilla en un cazo a fuego lento hasta que se derrita pero sin que llegue a hervir.

Lavamos bien los limones, los secamos y rallamos sólo la parte amarilla ya que si cogemos parte de la blanca amarga.

En un bol echamos la mantequilla fundida, la ralladura de limón, el azúcar granulado y la leche. Mezclamos a mano o con la batidora. Añadimos los huevos uno a uno y batimos. Añadimos la harina poco a poco y la levadura batiendo bien.

Dividimos la masa entre 12 moldes de magdalena, los metemos al horno 10 minutos aproximadamente.

Mezclamos el zumo de un limón con las 8 cucharadas de azúcar glas hasta que resulte un jarabe espeso y bañamos con esta mezcla las magdalenas .

P.D.: ¡¡¡Gracias Nuria por los limones!!!

¡Esperamos que os gusten!



Bon appétit!

E.G. para Entre ollas anda el fuego

2 comentarios:

Anónimo dijo...

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Ana Sants Joan's dijo...

Voy a intentar hacerlas!!! Que rico