¡Hola de nuevo!
La receta de hoy es facilísima de hacer, ya que se meten todos los ingredientes en la olla expres y ... en 20 minutos...¡listo!.
La carne queda muy jugosa y con un sabor delicioso. Así que animaros a hacer esta fácil y rica receta.
Ingredientes:
- 1 kg. de carrilleras de cerdo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vasito de aceite de oliva
- 1 vaso de agua
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- unas bolitas de pimienta negra
- sal
- 1 cucharadita de maicena
Se limpian bien las carrilleras quitándoles la telilla que tienen por un lado. Se parten a la mitad.
Se echa todo en la olla expres y se cuece aprox. 20 min. (depende de cada olla) Deberán de quedar muy tiernas pero no deshechas.
Ponemos la salsa resultante a cocer para que reduzca un poco y le añadimos la cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua, se revuelve bien se da un hervor y se apaga.
Servir muy calientes acompañadas de puré de patata y espolvoreadas con cebolla crujiente.
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| INGREDIENTES |
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LOS INGREDIENTES EN LA OLLA EXPRES |
Bon appétit!
E.G. para Entre ollas anda el fuego
