¡Hola de nuevo!
Hoy os traemos una receta muy original y rica para quien, como a nosotras, le gusten las algas.
El alga wakame tiene alto contenido en fibra, proteínas y yodo, es baja en grasas y no contiene azúcar. Por lo que resulta un alimento sano y recomendable en nuestra alimentación.
Espero que os apetezca el plato me he inventado que lleva como base esta rica alga.
Ingredientes:
- 100 grs. de alga wakame de la marca Porto-Muiños
- 1 cebolla pequeña
- aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de salsa de soja
- 16 langostinos
- 16 lonchas de jamón de pato
- cebolla crujiente
Elaboración:
Las algas vienen conservadas en sal por lo que lo primero que tenemos que hacer es desalarlas, sumergiéndolas en agua y removiendo, cambiando el agua tres veces para eliminar la sal.
A continuación las troceamos.
Pelamos y picamos la cebolla. La doramos en una sartén con el aceite de oliva, cuando empiece a tomar color agregamos las algas y la salsa de soja. Dejamos hacer unos minutos.
Envolvemos cada langostino con una loncha de jamón de pato y los introducimos en el horno precalentado a 200º hasta que el langostino esté hecho y el jamón crujiente.
Emplatamos colocando debajo las algas, encima los langostinos envueltos y espolvoreamos por encima con la cebolla crujiente.
¡Un plato delicioso y bajo en calorías!
Como siempre, espero que os guste.
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| EL ENVASE DE LAS ALGAS |
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| LA CAMA DE ALGAS REHOGADAS CON LA CEBOLLA Y LA SOJA |
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| LISTO PARA COMER CON LOS LANGOSTINOS Y EL CRUJIENTE DE JAMÓN DE PATO Y LA CEBOLLA |
Bon appétit!
E.G. para Entre ollas anda el fuego
