Hoy os traigo un segundo plato, unos muslos de pavo glaseados que están muy ricos y a la vez son fáciles de hacer.
Además, este plato, tiene la gran ventaja de que se puede dejar hecho de víspera y calentar a la hora de comer, cosa que nos viene muy bien a los que, como yo, andamos todo el día de aquí para allá.
Ingredientes para 4 personas
- 4 muslos de pavo
- 1 o 2 zanahorias (según tamaño)
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- 2 vasos de caldo de ave
- 1 copita de jerez
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cuchara de miel
Meter los muslos de pavo en el horno y rociarlos con un chorro de aceite de oliva, ir dándoles la vuelta de vez en cuando para que se doren por todas partes por igual (aprox. 30 min.)
Cuando ya estén dorados, se añade la cebolla y la zanahoria cortadas en cuadraditos , el caldo y la copita de jerez.
Se mezclan bien la miel y la mostaza y se va untando con un pincel la superficie del pavo con esta mezcla varias veces durante la cocción.
Cuando ya estén hechos, se tritura la salsa y se sirven.
Como os digo siempre: ¡Espero que os guste!
Bon appétit!
E.G. para Entre ollas anda el fuego
