¡Hola otra vez!
Hoy os traemos una receta muy sencilla para hacer las clásicas torrijas propias de esta época del año, pero al mismo tiempo, original, pues sustituiremos el pan como ingrediente básico por unos ricos sobaos pasiegos.
El resultado son unas torrijas muy finas, delicadas, y deliciosas de sabor.
Como de costumbre, os animamos a que probéis a hacer esta modalidad diferente de torrijas, deseando, por supuesto, que os gusten.
Ingredientes
- Sobaos pasiegos (la cantidad dependerá del número de unidades que deséeis obtener)
- 1 cuenco con leche fría (la cantidad dependerá del número de sobaos)
- 1 cuenco con huevo batido (la cantidad dependerá del número de sobaos)
- Aceite de girasol
- Azúcar granulado
Elaboración
El procedimiento es el mismo que con las torrijas de pan, es decir, pasaremos los sobaos ligeramente por leche, luego por huevo batido, los freiremos en abundante aceite caliente y, por último, espolvorearemos con azúcar. Tendréis que tener especial cuidado en sumergir los sobaos muy rápido por la leche y el huevo a fin de evitar que se deshagan.
Bon appétit!
M.G. y E.G. para Entre ollas anda el fuego
