¡¡¡Hola a tod@s!!!
La
receta que os presentamos hoy me la ha proporcionado mi querida amiga Sophie,
entrañable compañera de talleres de ganchillo y punto, así como
teacher-conductora de las English chat de los viernes, todo ello en Taller 35 (www.taller35.es). Por cierto, que próximamente,
Sophie aparecerá como colaboradora estelar de este blog, cuando se digne a
traerme una receta que me tiene prometida desde hace tiempo...
Pero
volviendo a la receta que hoy nos ocupa, es una receta típica inglesa y desde
que Sophie me la comentó, me pareció muy atractiva, dada su versatilidad. Puede
servir tanto de aperitivo, haciéndolos con huevos de codorniz, como en este
caso, como de plato, acompañando a una ensalada, ya que se sirven fríos.
En
este caso no os voy a proporcionar cantidades en los ingredientes, porque
dependerá del tipo de huevos que utilicéis, si queréis hacerlos como comida o
aperitivo y del número de comensales.
Como
siempre, esperamos que os guste.
-
Huevos cocidos
de codorniz o de gallina
-
Carne picada
(de ternera, cerdo, mezcla ternera-cerdo, pollo o pavo)
-
Especias al
gusto
-
Pan rallado
-
Aceite
Cuece
y pela los huevos. Mezcla la carne que hayas elegido con las especias. Cuando los
huevos estén fríos, envuélvelos con la carne picada, como si hicieras albóndigas.
Rebózalos con pan rallado y fríelos en abundante aceite muy caliente. Espera
hasta que estén completamente fríos y sírvelos cortados por la mitad. Acompáñalos
con la salsa que prefieras.
Bon
appétit!
M.G. para Entre ollas
anda el fuego
