¡Hola!
A pesar de haber acabado ya la Semana Santa y debido a que a veces nos gusta ir contra corriente, hoy os traemos una receta de torrijas. Una amiga mía me comentó otra forma de hacerlas, y me apeteció probarla. Son torrijas de toda la vida, pero lo que cambia es que en lugar de freírlas en aceite, se hacen al horno, por lo que resultan más ligeras y menos grasientas.
Por otro lado, una parte de ellas las he hecho de forma tradicional, con azúcar y la otra, bañadas en jarabe de arce.
Ingredientes
- Pan de barra, preferiblemente del día anterior, cortado en rebanadas.
- 1 bol con leche (opcional: medio vaso de Mistela o vino dulce)
- 1 bol con huevo batido
- Papel de horno ligeramente engrasado
- Azúcar granulado, jarabe de arce, miel ....
Modo de hacerlas
Precalienta el horno a 250º C.
Pasa las rebanadas de pan primero por la leche y luego por el huevo. Colócalas sobre el pliego de papel colocado encima de una bandeja de horno a media altura. Déjalas hornear hasta que estén doradas. Espolvorea inmediatamente con azúcar, báñalas con jarabe de arce, miel o con lo que más te guste.
Modo de hacerlas
Precalienta el horno a 250º C.
Pasa las rebanadas de pan primero por la leche y luego por el huevo. Colócalas sobre el pliego de papel colocado encima de una bandeja de horno a media altura. Déjalas hornear hasta que estén doradas. Espolvorea inmediatamente con azúcar, báñalas con jarabe de arce, miel o con lo que más te guste.
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| Las rebanadas de pan antes de ir al horno |
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| Justo al salir del horno |
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| Espolvoreadas con azúcar |
Dos imágenes de las torrijas con azúcar
Y otras dos de las bañadas en jarabe de arce
Bon appétit!
M.G. para Entre ollas anda el fuego
