Otro domingo estoy aquí para contaros como me ha ido la elaboración de la receta semanal de Julia Child.
Es una receta facilísima de hacer, rápida y riquísima.
Como la cocinera americana mide en tazas, os comento que la cantidad de berros que indica en la receta equivale a una bolsa de 125 grs. (El tamaño normal que encontramos en el Super)
Resulta una crema muy fina, como dice la propia Julia, ideal para una comida o cena importante, pero como considero que todos los días que vivimos son importantes, me parece perfecta para tomar cualquier día en buena compañía.
Además se puede dejar hecha del día anterior, excepto el último paso, el añadir la nata y las yemas que se debe hacer antes de servirla.
Sin más que contaros por hoy, os dejo con las fotos de su elaboración.
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| INGREDIENTES |
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| LA CEBOLLA COCINANDOSE EN LA MANTEQUILLA |
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| LO ANTERIOR MÁS LOS BERROS ANTES DE AÑADIR EL CALDO |
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| ¡A COMER! |
E.G. para Entre ollas anda el fuego
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