Esta vez os traemos una rica y fácil receta de bizcocho de limón.
Como siempre os decimos, esperamos que os guste.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 taza de azúcar + 1 cucharada y media
- Ralladura de 1 limón
- 1/2 taza de zumo de limón colado
- 2 pizcas de sal
- 1 taza y 2/3 de harina
Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal y la cucharada y media de azúcar. Reservar.
En un bol mezclar las yemas y el azúcar, la ralladura y el zumo de limón y la sal. Batir hasta que la mezcla esté espumosa. Añadir la harina tamizada.
Añadir las claras poco a poco.
Untar un molde con mantequilla echar la mezcla y meter al horno precalentado a 175º durante 40-45 minutos aprox. (Si veis que se dora mucho por arriba tapar con papel albal).
Bon appétit!
E.G. para Entre ollas anda el fuego
