Hoy de nuevo os traigo una receta sencillísima y que fomenta una vez más el reciclaje culinario. En este caso se trata de panecillos hechos con masa de pizza, por lo que podéis aprovechar restos de masa en el caso de que os sobre después de una buena pizza, o bien hacer la masa a propósito para hacer este aperitivo. Para ello, os especifico a continuación el enlace a nuestra entrada de pizza, donde se detalla cómo elaborar la masa:
http://entreollasandaelfuego.blogspot.com/2010/09/pizza-casera-la-barbacoa.html
Ya con la masa, o con los restos de ella, sólo os queda rellenarlos a vuestro gusto, o con cualquier ingrediente del que dispongáis en el momento. A la hora de hornear, la masa la podéis dejar tal cual, para que asemejen mini bocadillos, o bien pintarla con huevo para que queden más vistosos. Yo en este caso, he rellenado los de pan con sardinillas en tomate (las barritas),
con bacon y queso (las estrellas),
con bacon y queso (las estrellas),
y los pintados con huevo, con salchicha y queso, y con chorizo (mini-bollitos preñaos):
¡Espero que os gusten, como aperitivo o a cualquier hora para acompañar una cervecita o un buen vino!
Bon appétit!
M.G. para Entre ollas anda el fuego
