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"Se necesita poco para hacer las cosas bien, pero menos aún para hacerlas mal" -Paul Bocouse-

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jueves, 16 de diciembre de 2010

RECETA DE TURRÓN BLANDO

Aqui estamos otra vez para traeron otra receta navideña facilita que esperamos que os guste.

Ingredientes: (para 2 tabletas de turrón grandes)

- 250 grs. de almendras de la variedad marcona tostadas
- 250 grs. de avellanas tostadas
1/2 kg. de azúcar glas
- 100 grs. de miel
- 2 claras de huevo a punto de nieve

Se muelen las almendras y avellanas con el azúcar hasta que queden muy finas. Se añade la miel y las claras batidas a punto de nieve. Se mezcla bien.

Se forran con papel de horno unas fiambreras, moldes o cubiteras del tamaño aprox. de una tableta de turrón, se llenan con la masa, se cubren con el papel y se coloca un peso sobre ellas. (yo puse una tabla de cocina y encima 2 bricks de leche) Se deja reposar en la nevera por lo menos una semana.



¡Feliz Navidad!


E.G. pàra Entre ollas anda el fuego