¡Hola otra vez!
La receta de hoy es muy fácil y muy rica. Ideal para cocinar con los peques de la casa.
El resultado es el de unas magdalenas muy esponjosas y con un intenso y delicioso sabor a limón.
Ingredientes para 12 unidades:
- 3 limones
- 175 grs. de mantequilla
- 175 grs. de azúcar granulado
- 2 cucharadas de leche
- 3 huevos
- 175 grs. de harina
- 1 sobre de levadura
- 8 cucharadas de azúcar glas
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180 grados.
Fundimos la mantequilla en un cazo a fuego lento hasta que se derrita pero sin que llegue a hervir.
Lavamos bien los limones, los secamos y rallamos sólo la parte amarilla ya que si cogemos parte de la blanca amarga.
En un bol echamos la mantequilla fundida, la ralladura de limón, el azúcar granulado y la leche. Mezclamos a mano o con la batidora. Añadimos los huevos uno a uno y batimos. Añadimos la harina poco a poco y la levadura batiendo bien.
Dividimos la masa entre 12 moldes de magdalena, los metemos al horno 10 minutos aproximadamente.
Mezclamos el zumo de un limón con las 8 cucharadas de azúcar glas hasta que resulte un jarabe espeso y bañamos con esta mezcla las magdalenas .
P.D.: ¡¡¡Gracias Nuria por los limones!!!
¡Esperamos que os gusten!
Bon appétit!
E.G. para Entre ollas anda el fuego
3 comentarios:
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