¡Hola de nuevo!
Hoy os traigo la receta de una tarta que hace tiempo tenía ganas de compartir con vosotros ya que con ingredientes muy sencillos, baratos y con una elaboración muy sencilla conseguimos una tarta exquisita.
Ingredientes:
- 500 grs. de zanahorias
- 200 grs. de harina
- 175 grs. de azúcar moreno
- 200 ml. de aceite de girasol
- 2 huevos
- 100 grs. de nueces troceadas
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
Para el glaseado:
- 50 grs. de mantequilla
- 100 grs. de queso crema
- 50 grs. de azúcar glas
- 1 cucharadita de ralladura de limón
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º.
(Esta tarta queda mejor si se hace de víspera.)
Pelamos y lavamos las zanahorias y las rallamos con un rallador o robot de cocina. Si lo hacemos con el robot cambiamos el accesorio de rallar por el de amasar y añadimos el resto de los ingredientes y amasamos. Si no tenemos robot lo batimos a mano o con batidora.
Vertemos en el molde e introducimos al horno durante 30 minutos.
Para hacer el glaseado: Batimos la mantequilla ablandada con el queso crema, el azúcar y la ralladura de limón.
Cuando la tarta esté totalmente fría cubrimos con el glaseado adornamos a nuestro gusto y metemos en la nevera.
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| En el molde preparada para ir al horno |
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| Al salir del horno |
¡Esperamos que os guste!
Bon appétit!
E.G. para Entre ollas anda el fuego
4 comentarios:
Que tarta más rica, creo q hasta sin glaseado debe estar de chupar se los dedos. Un abrazo
mmm serã mi proxima receta que har. besitos
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