Aquí os traigo las fotografías de la elaboración y el resultado del Timbal de Espárragos de Julia Child. Como siempre, el sabor obtenido es espectacular. Fundamentalmente se lo recomiendo a todos aquellos a los que os gusten los espárragos, puesto que se acentúa mucho el sabor de éstos.
Por otra parte, la salsa Mornay con la que va cubierto, proporciona un remate cremoso y suave al timbal.
¡Espero que os guste tanto como a nosotros!
Bon appétit!
M.G. para Entre ollas anda el fuego
