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"Se necesita poco para hacer las cosas bien, pero menos aún para hacerlas mal" -Paul Bocouse-

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viernes, 21 de mayo de 2010

RECETA DE POLLO AL LIMÓN CON AJO

Hola, ahora que entramos en un época del año en que ya nos conviene empezar con la "operación bikini", os traigo una receta de pechuga de pollo con pocas calorías pero más "alegre" que una triste pechuga de pollo a la plancha.

A ver que os parece...

Ingredientes: (Para 4 personas)

- 4 pechugas de pollo cortadas en filetes pequeños y finos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 2 limones (la ralladura de uno y el zumo de los dos)
- perejil
- sal gruesa
- pimienta

Se caliente el aceite en la sartén y se echa la cebolla picadita, cuando esté tierna se añade el ajo picado y se rehoga unos minutos más. A continuación se añade el pollo y se baja el fuego para que se dore todo ligeramente y el pollo esté hecho.

Se añade la ralladura y el zumo de limón y se da un hervor. Se aparta del fuego y se añade la sal gorda, la pimienta y el perejil.



¡Espero que os guste!

Bon appétit!

E.G. para Entre ollas anda el fuego