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domingo, 25 de abril de 2010

RECETA DE LA TOSTA DE LA PELICULA JULIE & JULIA

TOSTA DE TOMATES CON ALBAHACA

Una lectora, Dulce, nos pidió si le podíamos proporcionar la receta de la tosta que sale en la película Julie & Julia, así que nos pusimos manos a la obra. Tuvimos que volver a ver la película porque esta tosta no es una receta de Julia Child sino de Julie Powell.

A continuación os pongo la receta, según la interpretación de Entre ollas anda el Fuego:

- 2 tomates de rama
- 1 tomate grande de ensalada
- 2 tomates variedad Kumato (dulces e intensos)
- el zumo de un limón
- sal
- aceite de oliva
- albahaca fresca
- 8 rebanadas de pan

En la película he visto que utilizan tomates de diferentes colores, yo empleé los que encontré en mi mercado habitual, en el film utilizaban una variedad de tomates de color amarillo que yo no encontré.

Se lavan bien los tomates y se trocean en cuadraditos. Se echan en un bol al que se añade el zumo del limón, un buen chorro de aceite de oliva, la albahaca picada y la sal.

En una sartén se dora el pan con un poco aceite.

Se coloca encima de cada rebanada de pan un montón de la ensalada de tomate y se adorna con un poco más de albahaca.

Nunca la había probado y resultó muy fácil de hacer y muy agradable el sabor de la albahaca y el limón con el tomate. Muy refrescante.

Un plato sencillo y a la vez espectacular con el que seguro sorprenderéis a vuestros comensales. Os recomiendo que la probéis.







Bon appétit!

E.G. para Entre ollas anda el Fuego

10 comentarios:

Juan_Ito dijo...

Ñam, Ñam..
Lol. Xxxx

Anónimo dijo...

Q bien!! Gracias por la receta, acabo de ver la pelicula y andaba buscando la receta, otra vez gracias!!
Y a cocinar y a comer se a dicho....

Entre ollas anda el fuego dijo...

Gracias anónimo:

En nuestro blog, si te interesa, encontrarás muchas más recetas de Julia, ya que cada semana mi hermana M.G. traduce una del inglés al español y yo la cocino.

Bss

E.G.

Anónimo dijo...

hey!!! gracias.....hace tiempo ví la pelicula y no sabía como podría llamarse la receta, desde ahora estan en mi lista de blogs a seguir :)

pau dijo...

buenísima la receta!! Soy de argentina y una sugerencia que podría aportar es agregar morron asado en tiras para variar un poco el sabor.. Gracias!!

Marcela Lozano dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Marcela Lozano dijo...

HOLAAA!!
AQUI DEJARÉ LA RECETA ORIGINAL QUE ENCONTRÉ DE JULIA CHILD, ESPERO Y LES GUSTE...

Ingredientes:
4 rebanadas de baguette
1 diente de ajo.
2 tomates medianos o 10 tomates cherry
1 pimiento rojo cortado en dados
1 pimiento amarillo o naranjo cortado en dados
Un puñado de albahaca fresca (10 hojas)
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva

Preparación:
Picar muy bien la albahaca. Cortar en dados los tomates y pimientos. Unir estos con la albahaca picada. Salpimentar
Freir las rebanadas de pan en aceite de oliva caliente con ajo por ambos lados
Retirar el pan y todo resto de migas y sofreir unos segundos la preparación de tomates, ajo, albahaca y pimientos.
Servir caliente

Anónimo dijo...

Gracias gracias y mil graciassssssss me encanta la película la he visto muchas veces y cada vez que la he visto me resulta muy apetitoso las tostadas con tomate siempre la he buscado la receta pues ya la tengo hoy mismo lo hago me fascinan los tomates mmm que rico me voy a poner las botas muchas gracias������

Anónimo dijo...

Me encanta la película, la vi muchísimas veces y cada vez que los veo comer esas tostadas se me hace agua la boca. Gracias por pasar la receta. Besos.

Juliana Correa Tabares dijo...

Que bien que tengan esta receta! esas tostadas son de sueño!! ya las voy a hacer! GRACIAS!