RECETA DE PATATAS CHAMPIÑÓN

Hola, de nuevo estoy por aquí:



Hoy os traigo una guarnición muy sencilla, patatas, pero cortadas de una manera muy original.


Como una anda muy liada con tantos fogones, a veces es necesario y hasta fundamental la ayuda de un pinche. En esta ocasión he contado con la inestimable ayuda de mi fiel escudero: "El cocinillas”.


Para elaborar esta receta necesitamos:


Patatas pequeñitas


Aceite


Sal

Se cortan las patatas con la ayuda de una descorazonador y un cuchillo de punta fina (en las fotos veréis la manera de proceder), se ponen en una cazuela al fuego hasta que den un hervor, se retiran del fuego, se escurren y se colocan en una fuente al horno a 180ºC aprox. previamente bañadas con un chorrito de aceite, hasta que ya estén hechas y un poco doraditas.


Se les añade por encima sal gorda o sal Maldon y se sirven de acompañamiento de carnes , pescados o lo que se os ocurra.


E spero que os guste la idea.

Bon appétit!

E.G. para Entre ollas anda el fuego