¡ Hola de nuevo !
La receta de hoy de Julia Child consiste en unos rollitos de redondo de ternera rellenos de carne picada con cebolla y tocino estofados en una salsa deliciosa.
Os recomiendo que la hagáis, lleva un ratito hacerla pero resulta muy buena y se puede dejar preparada de un día para otro.
Como las imágenes valen más que mil palabras...os dejo con las fotos.
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| LOS INGREDIENTES PARA HACER LOS ROLLITOS |
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| DORANDO LA CEBOLLA EN LA MANTEQUILLA |
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| APLASTANDO LOS FILETES CON EL RODILLO ENTRE DOS TROZOS DE PAPEL DE HORNO ¡COMODÍSIMO! |
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| EL RELLENO |
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| RELLENANDO UN FILETE |
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| YA ATADO |
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| TODOS LOS ROLLITOS PREPARADOS |
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| EL RESTO DE INGREDIENTES |
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| DORANDO LOS ROLLITOS |
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| Y LAS VERDURAS... |
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| CON EL VINO, EL CALDO Y EL BOUQUET DE HIERBAS PREPARADO PARA IR AL HORNO TAPADO HORA Y MEDIA A FUEGO LENTO |
Bon appétit!
E.G. para Entre ollas anda el Fuego
5 comentarios:
Yo soy más de pescado, pero reconozco que estos rollitos se salen, perfectos, como siempre.
Besitos.
Ahora que los veo todavía me gustan mas. DELICIOSOS.
Besos,
Pero bueno, que pinta tan deliciosa tienen! Me encanta la carne.
Besos
Muchas gracias, como siempre, a todas por vuestros comentarios.
¡Muchos besos chicas!
Que buena pinta tienen esos rollitos de carne rellenos , me los comeria para cenar todos toditos.
Un beso.
http://eldiariodenurca.blogspot.com/
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