Hola, otra vez estamos aquí y en esta ocasión os traemos un rico aperitivo mejicano.
Estos nachos caseros no tienen nada que ver con los que venden preparados, se inflan al freír y quedan muy crujientes.
Están buenísimos para mojar en el guacamole o gratinarlos con queso, pero aunque os sorprenda os diré que también están buenísimos para tomar dulces, con azúcar, miel o chocolate. Atreveros a probar y nos contáis.
RECETA DE NACHOS
Ingredientes:
- 200 grs. de harina de maíz amarilla
- 100 grs. de harina de trigo
- 75 grs. de mantequilla
- agua la que admita la masa, aprox. 150 ml.
- 1 pellizco de sal
- aceite de girasol para freír
- Especias al gusto: Tex mex, cayena en polvo, comino en polvo, etc.
Elaboración:
Mezclamos las harinas con la mantequilla troceada, las especias y la sal y vamos añadiendo el agua poco a poco hasta conseguir una masa uniforme que no se pegue a las manos.
La dejamos reposar un rato. La estiramos con el rodillo hasta que quede muy fina y la cortamos en triángulos. Se fríe en aceite muy caliente.
RECETA DE GUACAMOLE
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 1 tomate
- 1 cebolla pequeña o 1/2 grande
- el zumo de 1 limón o lima
- sal
- pimienta
- cayena en polvo
Pelamos los aguacates y les quitamos el hueso. Los troceamos y echamos en un bol junto con el zumo de limón o lima. Con un tenedor lo aplastamos. Le añadimos el tomate y la cebolla muy picados, la sal y las especias. Mezclamos bien.
Servimos acompañado de los nachos.
¡Espero que os guste!
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| LA MASA REPOSANDO |
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| CORTADA EN TRIÁNGULOS |
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| LOS AGUACATES CON EL ZUMO DE LIMÓN |
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| LA CEBOLLA Y EL TOMATE CORTADO |
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| EL GUACAMOLE PREPARADO |
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| ¿QUIERES UNO? |
Bon appétit!
E.G. para Entre ollas anda el fuego
6 comentarios:
¡qué buenos!, tienen que superar en sabor a los comprados en bolsa.!
Sin duda estos nachos nada tienen que ver con los comprado, genial idea.
Besitos.
Tienen que quedar deliciosos. Nada que ver con lo que se compran. Gracias por al receta.
Besitos,
Me encantan los nachos, me gustan tanto que he creado mis propias recetas con ellos.
¡Qué pintaza que tienen! ¿Duran de un día para otro? Gracias.
Madre mia que pinta tienen!! Ayer estuve cenando en Friday's por la promoción que tienen del 2x1 y porque tenía mono de nachos!!Ya me habia impreso el cupón en su fb para volver, pero creo que antes voy a probar a hacer vuestra receta, aver que tal me salen!! jajaj Este es el link, por si os apetece dejar de cocinar el próximo jueves https://www.facebook.com/fridaysesp/app_208417429172371
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