Hoy os traigo una receta muy popular y muy sencilla de hacer pero no por eso menos rica. Es una forma de comer tortilla con pimientos a la inversa, ya que la tortilla va dentro de ellos.
Ingredientes para 4 personas:
3 o 4 patatas (según el tamaño)
6 huevos
8 pimientos verdes no muy grandes
aceite de oliva
sal
Se fríen las patatas y se mezclan con el huevo y la sal.
Se limpian los pimientos, se corta la parte del rabo y se le quitan las semillas.
Con la ayuda de una cucharilla y de un palillo chino se van rellenando los pimientos con la mezcla de huevos y patatas.
Se ponen a freir en poco aceite y a fuego lento para que se hagan bien los pimientos y cuaje la tortilla.
Se pueden servir de aperitivo cortados en rodajas o como plato acompañados de ensalada.
¡Espero que os guste !
E.G. para Entre ollas anda el fuego
9 comentarios:
Me encantan los pimientos, pero nunca utilicé este relleno, lo probaré , gracias ! Un saludo
Mabel
Qué original madre mia!!! no lo habria imaginado nunca, me ha encantado, y cuando lo haga en casa seguro que mas. ME quedo por aqui con tu permiso, vengo del club comida. Un besote desde la France
Damos muy gustosas la bienvenida a Mabel y a Eva, dos compañeras del Club Comida.
Muchas gracias a las dos por entrar en nuestra cocina virtual donde esperamos que os encontréis como en casa.
Nosotras también nos colaremos en las vuestras.
Bss
E.G.
una receta muy original... me gusta mucho
hasta pronto,besos
Alimonia:
Hemos "entrado en tu cocina" y seguiremos entrando.
Bss
E.G.
Yo los hago, de aperitivo, con pimientos de Erbón y al horno.
Es un plato muy Xeitoso.
Ánimo Brontes que esto vuela.
Kissiños y Hugiños
Hi Juan_Ito,
No conozco esos pimientos, yo conozco los de Herbón, cerca de Padrón, donde uns pican e outros non.
Bikiños,
M.G.
No me voy a pelear por una jodida "H".
Pos de Herbón.
Yo los hago hace muchos años, y cuando quiero sorprender a los invitados los hago y "TRIUNFO"...
Juan_Ito no puedo imaginarme los pimientos de herbón, tienen que ser un espectaculo, porfa haz una foto de ellos y mandasela a Eva, por que eso tiene que ser digno de exposición.
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