Hola otra vez,
Aquí estoy con la elaboración de la receta de Julia Child. Como bien decía ella, la patata proporciona una consistencia suave y esponjosa a estos palitos de queso.
Debo comentaros antes de que veáis las fotos, que me pasó una incidencia con la manga pastelera: se me rompió la rosca que la engancha a la boquilla, por lo que me empezó a salir por ahí la masa. Siendo así, y ya que no disponía de otra en casa, tuve que formar los palitos con las manos. Por eso podréis apreciar que los palitos no tienen la forma regular que deberían tener, sino que más bien parecen croquetas. Pero aún a pesar de no tener la apariencia adecuada, de sabor quedaron deliciosos. No obstante y para que no me vuelva a ocurrir un incidente semejante, tengo ya mi casa bien surtida de mangas pasteleras....
M.G. cocinando para Entre ollas anda el fuego
2 comentarios:
qué buena pinta! creo que nunca je comido palitos de queso y patata pero se ven deliciosos,así que me apunto la receta
Hola Noelia,
Pues pruébalos, te los recomiendo, aunque no seas tan desastre como yo y asegúrate de tener una manga pastelera "operativa" a mano!!! :)
Bss,
M.G.
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