Hoy os propongo una receta de setas con jamón, pero de otra manera.
La receta es muy sencilla y muy rica.
Ingredientes para 4/6 personas.
- 400 grs. aprox. de setas
- 150 grs. de jamón serrano
- 2 huevos
- pan rallado
- aceite de oliva
- ali-oli (opcional)
Se lavan las setas y se secan bien. Se colocan de dos en dos (buscándo las que tengan el tamaño y la forma más parecida) colocándoles un trozo de jamón serrano en el medio. Se rebozan con huevo y pan rallado y se fríen en aceite muy caliente hasta que estén doradas.
Se sirven acompañadas de salsa ali-oli o de otra que os guste más.
Bon appétit!
E.G. para Entre ollas anda el Fuego
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