¡Hola de nuevo!
Después de un breve paréntesis, retomamos el blog para traeros una receta sencilla pero espectacular. Ideal para hacer en estas fechas con los peques de la casa, que disfrutarán mucho decorando este dulce.
He utilizado los corta pastas de Ikea, que facilitan mucho el trabajo, pero si no tenéis esta tienda cerca o no queréis comprarlos, por la red hay infinidad de planos para poder hacerlas a vuestro gusto.
Ingredientes para 1 casa:
Masa:
- 100 grs. de mantequilla ablandada
- 100 grs. de azúcar moreno
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- 2 huevos
- 450 grs. de harina
Para la glasa real:
- 1 clara de huevo
- 200 grs. de azúcar glas
- 1 cucharadita de zumo de limón
- colorantes para repostería en gel
Elaboración:
Masa:
Batimos la mantequilla con el azúcar moreno, añadimos los huevos uno a uno, la miel, el jengibre molido y el bicarbonato. Mezclamos bien. Añadimos la harina de golpe y amasamos hasta que se forme una masa compacta.
Estiramos la masa con un rodillo y cortamos las piezas con ayuda del cortapastas.
Introducimos en el horno precalentado a 160º hasta que estén cocidas, 12 minutos aproximadamente.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Glasa real:
Batimos con una batidora de varillas la clara a punto de nieve, añadimos el azúcar glas y seguimos batiendo y al final añadimos el zumo de limón.
Montaje:
Los cortapastas que yo he utilizado tienen ranuras para encajar las piezas. En el caso de utilizar otros hay que pegar las piezas con la glasa real.
Decoramos las piezas con la glasa real y pegamos las chucherías a nuestro gusto con nuestro pegamento, la glasa.
Cuando esté seco ya podemos montar nuestra casa.
Bon appétit!
E.G. para Entre ollas anda el fuego
